NodeMCU はハードウェアとしてはスイッチサイエンスの ESPr Developer とほぼ互換性がありますので、ESPr Developer に NodeMCU のファームを焼いて使う事が可能です。
NodeMCUをMacに接続するときにはCP210x用のシリアルドライバーが必要。
NodeMCUのFrizingパーツは、これがきれい
Windows用のnodemcu-flasherを使いNodeMCUファームウェアをESP8266にアップロードします。
nodemcuの使い方が簡単に説明されている pin配置の図が役に立つ